Гороховый суп – сытное и питательное первое блюдо. Такой суп хорош как с копченостями, так и с обычной курицей. Можно сварить гороховый суп на мясном бульоне со свининой или говядиной – тут можно положиться только на вкус хозяйки. В нашей семье такой суп едят даже дети – настолько хорош он получается! Классический вариант такого блюда готовится из сухого гороха, и зачастую его нужно замачивать на ночь в холодной воде. Возможно, процесс приготовления горохового супа покажется слишком длинным и утомительным, но суп настолько вкусен, что приготовить его обязательно стоит! Попробуйте и оцените!
- горох – 1 ст.
- картофель – 2-3 шт.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- курица (бедрышки) – 2 шт.
- масло растительное – 1 ст.л.
- вода – 1 л
- перец душистый – 2 шт.
- лист лавровый – 1 шт.
- соль – по вкусу
- перец молотый – по вкусу
- укроп – по вкусу
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 1ч. 40мин.
Общее время приготовления: 2ч. 00мин.
Количество порций: 5
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
После приготовления гороховый суп обязательно должен настояться. Такое блюдо получается очень сытным. Используйте зелень и специи по собственному вкусу – в гороховый суп часто кладется кориандр, имбирь или чили. Приятного аппетита!
Отправка данных
Ну просто обожаю такой супчик.
Я гороховый суп часто готовлю, вкусно.
Гороховый суп (обычно готовлю с домашней курочкой) – сытное, вкусное и питательное первое блюдо.
Как раз сегодня собираюсь приготовить гороховый суп. У меня будут грудки. Дорогая Валентина, вы самый счастливый человек, который варит суп из попавшей у горожан в “красную книгу” птицы – домашней курицы!
У меня тоже любят гороховый супчик и особенно с копченостями.
Хорош гороховый супчик! У нас в семье “на ура” идёт с сухариками. Варю его обычно на свиных костях. Они варятся долго; – 2,5; – 3 часа. Горох замачиваю на три- четыре часа. Когда кости сварятся наполовину, добавляю горох. За полчаса до готовности отдельно обжариваю лук белый с морковью; чищу, мою и режу картофель. За пятнадцать минут до готовности в суп добавляю морковь и картошку. Обязательно посолить. Перец, зелень по вкусу. В тарелки добавляю по столовой ложке сливочного масла; – так вкуснее.