Суп гороховый с гренками

Для тех, кто любит вкусно поесть, но без особых сложностей в приготовлении, есть отличный рецепт горохового супа с гренками. Приготовить его просто, да и особых «хитрых» продуктов не требуется.

Для приготовления горохового супа вам понадобится:

горох лущёный – 1 стакан
1 большая луковица
2 средних моркови
лук порей – 1шт.
приправа «Крошка паприка» – 2 кубика
масло подсолнечное – 4 столовые ложки
перец чёрный – 6 горошины
перец душистый – 4 горошины
тимьян сухой – 0,5 чайной ложки
перец черный молотый
паприка сухая- 0,5 чайной ложки
хлеб без корочки
зелень свежая
соль

Способ приготовления супа горохового с гренками:

1. Замочите на ночь горох. Из расчёта 2,5 литра воды на стакан гороха. Уже размоченный горох сварите.
2. Нарежьте лук порей тонкими ломтиками, а лук репчатый мелкими кубиками. На терке натрите морковь, разомните горошины перца и мелкими кубиками нарежьте хлеб.
3. Раздавленный перец слегка обжарьте на сковороде, в него добавьте лук, морковь и лук порей, и обжарьте всё до золотистого цвета.
4. Зажарку переложите в суп и добавьте в него кубики паприки. Продолжайте варить на медленном огне ещё около 10 минут.
5. Нарезанный хлеб обжарьте на сковороде, посыпьте его паприкой, черным перцем и тимьяном.
6. Перед подачей на стол посыпьте суп гренками.
Гороховый суп с гренками станет любимым супом для тех, кто любит похрустеть.

//Материал принадлежит сайту 1001еdа.сom
//Автор рецепта Ольга Рывкина