Испанский суп Гаспачо популярен во многих странах. Каждая хозяйка вносит свои коррективы в рецепт приготовления, основываясь на своих вкусах. Поэтому постоянно появляются все новые варианты приготовления супа Гаспачо.
Я предлагаю вам познакомиться с Гаспачо по-деревенски. Чем же интересен этот рецепт Гаспачо? Гаспачо по-деревенски приготовить просто, на вкус он получается замечательный. По традиции его измельчают до пюреобразного состояния, украшают небольшими кусочками овощей, а соус табаско придает супу особую изюминку.
Овощные супы всегда вкусны и полезны, поэтому хочу вам предложить приготовить и другие варианты супов для вашей семьи. Попробуйте нежный и невероятно вкусный крем-суп с баклажанами, гаспачо с добавкой  и ароматный летний суп с вином и фаршем.

Количество порций: 5
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 155 ккал

огурцы – 2 шт.
перец болгарский красный – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
лук красный – 1 шт.
сок томатный – 2 ст.
уксус винный – 0,5 ст.
масло оливковое – 0,3 ст.
соус табаско – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

1. Для приготовления Гаспачо нужно подготовить овощи. Вымыть огурцы, сладкий перец, помидоры и красный лук. Нарезать мелко огурцы. Лук и сладкий перец очистить и мелко нарезать.Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и нарезать кубиком.Все овощи сложить в глубокую миску или кастрюлю.
2. К овощам добавить томатный сок, уксус и оливковое масло, хорошо перемешать. Затем на свой вкус добавить соус табаско, соль и перец, хорошо перемешать, чтобы растворилась соль.
3. В чашу блендера переложить половину получившейся смеси и измельчить. Измельченные овощи переложить в миску с оставшейся смесью и перемешать.
4. Миску с супом Гаспачо накрыть крышкой и поставить на 6 часов в холодильник, после чего суп Гаспачо разлить по порционным тарелкам или пиалам, можно украсить зеленью на свой вкус и подать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 02.10.2014