Суп детский из черники и саго.

Ингредиенты:
1. Черника – 2 столовые ложки
2. Сахарный сироп – 1 столовая ложка
3. Саго – 2 чайные ложки
4. Вода – 1,5 стакана

Приготовление.
Чернику необходимо перебрать и промыть, потом залить горячей водой, добавить сахарный сироп и прокипятить. Отдельно сварите саго, которое тоже перебираем, промываем, закладываем в кипящую воду и варим около 10 минут. Потом воду необходимо слить. Далее саго снова надо залить свежей горячей водой. Затем добавляем чернику и варим до тех пор, пока саго не станет достаточно мягким. Ягоды разминаем до консистенции пюре или выкладываем на сито и протираем. Доводим до кипения и охлаждаем.

Если суп получается недостаточно кислым, то в него добавляют сок лимона.

Подавать суп из ягод можно теплым, а можно охлажденным. Перед подачей в тарелку при желании добавьте сливки или сметану. Отдельно на тарелку положите сдобные булочки или сухарики.