Рецепт “Сумасшедшего” пирога появился в Америке, в 30-е годы – годы великой депрессии и тотального дефицита. При отсутствии многих ингредиентов, традиционно используемых при приготовлении выпечки, американские хозяйки изобрели рецепт пирога без молочных продуктов, яиц и сливочного масла. Несмотря на простоту приготовления, пирог получается на удивление вкусным – влажным, нежным, с ярким шоколадным вкусом, не приторный.
Обратите внимание на какао-порошок – он должен быть качественным, жирностью не менее 11%.
Надеюсь, вам понравится этот бюджетный и простой пирог, и вы поделитесь своим мнением.

ДЛЯ ТЕСТА:
мука пшеничная – 2 ст.
какао-порошок – 0,5 ст.
масло растительное – 0,75 ст.
сахар – 1,5 ст.
соль – 1 щепотка
вода – 2 ст.
разрыхлитель теста – 2 ч.л.
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
пудра сахарная – 6 ст.л.
молоко – 5 ст.л.
какао-порошок – 2 ст.л.
масло сливочное – 40 г

Количество порций: 12

Калорийность: Высококалорийный

Если хотите превратить пирог в настоящий домашний торт, разрежьте его на 2 коржа и смажьте любимым кремом. Это может быть заварной или сметанный крем. Торт можно украсить ягодами. Уверена, вам понравится такой вариант!