Вот и я добралась до конкурса. Делюсь с вами одним из своих омлетов, которые иногда готовлю в выходные.

Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 165 ккал / 100 г

яйца — 3 шт.
молоко — примерно 100 мл
грибы — 4 крупных
сыр — 30-40 гр
зелень — 3-4 веточки
масло сливочное — 1 ч. л.
масло растительное для жарки грибов
соль, перец — по вкусу
сода — на кончике ножа

Грибы моем, режем мелко, обжариваем до готовности на сковороде, отставляем в сторону. Сыр трем на среднюю терку, зелень мелко рубим. Яйца разбиваем в миску, добавляем молоко, соду, соль, щепотку зелени, хорошенько взбиваем вилкой до однородности. На разогретую сковородку выкладываем сливочное масло, хорошенько смазываем сковороду и ее бортики, когда масло растаяло и прогрелось, выливаем нашу яичную смесь, накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне минуты на 2-3, чтобы омлет схватился. После того, как наш омлет сел менее жидким, выкладываем на него грибы и сыр, снова накрываем крышкой и доводим омлет до готовности.

Готовый омлет выкладываем на тарелку, посыпав зеленью.

Приятного завтрака :)

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Marina
Рецепт опубликован 02.06.2015