Студенческие беляши
Когда я была студенткой, я жила дома с мамой и таких беляшей не жарила. А вот сегодня решила попробовать. И так мне это дело понравилось…
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 585 ккал
фарш мясной – 150 г
яйцо – 1 шт.
булочки круглые порционные – 2 шт.
бульон (молоко или вода) – 0,5 ст.
масло подсолнечное – 1-2 ст.л.
специи
Фарш я взяла смешанный (курица и постная свинина), приправила солью и чесночным порошком. Разбила в него яйцо и хорошенько вымешала.
Бульон налила в суповую тарелку и подогрела в СВЧ до чуть теплого.
Булочки разрезала по горизонтали на половинки. Каждую половинку с одной стороны (корочкой) окунула в бульон и дала ему немного впитаться. На 4 половинки бульон у меня ушел полностью.
Затем на сухую сторону булочек я разложила фарш и разровняла его.
На хорошо разогретую сковороду с маслом положила булочки фаршем вниз и слегка прижала их ко дну. Когда фарш как следует схватился, я перевернула булочки и опять прижала их ко дну вилочкой, чтобы выровнять. Убавила нагрев и довела до готовности под крышкой.
Процесс жарки занял у меня примерно 8 минут.
Всё, беляши готовы!
Пышные, румяные, ароматные — можно есть.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Мика
Рецепт опубликован 07.11.2015
https://www.1001eda.com/studencheskie-belyashi-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!