Я не очень люблю китайскую кухню: соевые и кисло-сладкие соусы не приводят меня в восторг.
Но от стир-фрая я не откажусь. Люблю его и готовить, и есть. А больше всего мне в нем нравится то, что из всего по чуть-чуть, фактически из остатков, можно приготовить быстрое и вкусное блюдо.

Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 915 ккал

 
грудка куриная – 80-100 г
имбирь тертый – 0,5 ч.л.
чеснок – 1 зубчик
масло кунжутное – 2 ст.л.
перец чили красный – по вкусу
капуста брокколи (соцветия) – 3 шт.
лук зеленый – 1-2 ст.л.
лапша для вока – 75 г
для соуса:
соус соевый – 2 ст.л.
соус терияки – 0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
крахмал кукурузный – 1 ч.л.

Чеснок и чили мелко рубим. Грудку режем тонкими полосками, брокколи разрезаем на тонкие пластинки.
для соуса смешиваем все ингредиенты
В воке разогреваем масло и кладем имбирь, чеснок и чили. Готовим 30 секунд

и добавляем грудку. Обжариваем в течении 1 минуты, постоянно встряхивая вок.

Добавляем брокколи и готовим еще несколько минут.

Кладем в вок зеленый лук и готовим 30 секунд.

Лапшу отвариваем по инструкции (я еще готовую лапшу промываю холодной водой) и добавляем в вок. Вливаем соус, перемешиваем и прогреваем 1 минуту .

Подаем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 28.12.2015