Личные впечатления о рецепте:
Красная рыба замечательна на вкус и на вид. В свой рацион ее нужно включать пару раз в неделю. Употребление рыбы снижает сосудистые заболевания, онкологию, улучшает зрение. Готовим стейк красной рыбы на сковороде.
Чтобы приготовить стейк красной рыбы на сковороде, вам понадобится:
Ингредиенты
- рыба красная (стейки) – 5 шт.
- лимон – 1 шт.
- перец черный крупномолотый
- соль – 1 ст.л.
- сахар – 1 ст.л.
- масло сливочное
Количество порций: 5
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить стейк красной рыбы на сковороде
Пошаговое приготовление
1. Стейки промываем.
2. В литре воды растворяем соль и сахар. Кладем туда рыбу на 30 минут. Сахар и соль вместе “поднимут” вкус рыбы.
3. Разогреваем сковороду.
4. Выкладываем стейки и обжариваем на сильном огне с двух сторон.
5. Посыпаем перцем. Подаем. Поливаем стейки красной рыбы на сковороде лимоном.
Совсем недавно узнала про то, что лимонным соком нужно поливать рыбу после ее приготовления, во избежания потери яркости цвета. А еще, оказывается, рыба любит петрушку. Привычнее для меня всегда был укроп, теперь готовлю и с петрушкой. Получается ничуть не хуже. Приятного аппетита со стейком красной рыбы на сковороде!
Отправка данных
Какой аппетитный кусочек рыбы. Очень полезна красная рыба, тем более приготовленная без лишних жиров. Люблю готовить рыбку с лимоном.
Обожаю рыбу, мне и мяса не надо, кусок вкусной рыбки и я счастлива. И да, стейки из семги тоже с лимоном делаю.
Рыбка хорошо приготовлена и очень полезна особенно в зимнее время своими омегами.
Очень вкусная и полезная рыбка получается.
Елена! Спасибо Вам большущее за замечательный рецепт! Очень понравилась идея с 30-минутным вымачиванием стейка – изумительно нежная получилась рыба! Брала я сёмгу и вместо черного перца – смесь (молотые 5 перцев)! Быстро, просто и потрясающе вкусно!
Очень вкусно у вас вышло. Рада,что рецепт опробовали и он пришелся по вкусу.
Неделю назад готовила горбушу на сковороде, опробую и Ваш рецепт обязательно!
Какая прелесть- ну конечно же вкусно.
Какая красота, замечательная рыбка.
Классный рецепт – очень вкусно.