Лосось – один из самых популярных видов рыбы. Простой в приготовлении, с богатым ярким вкусом, лосось может стать подлинным украшением любого праздничного стола. Стейки из лосося можно жарить, запекать, подавать с различными гарнирами и соусами. Стейк из лосося в микроволновке – это, пожалуй, один из самых простых способов, как можно приготовить лосося. В микроволновке можно приготовить стейки из лосося буквально за считанные минуты.
Лосось вкусен и сам по себе, а замечательный соус в нашем рецепте только придаст ему дополнительный вкус. Очень вкусным получается также лосось в соусе терияки с лапшой – здесь используется оригинальный японский соус, придающий лососю превосходный вкус. Лосось на подушке из шпината со сливками – это диетическое блюдо, которое поможет вам разнообразить свой рацион. Ну, а панцанелла с лососем и зеленой фасолью, блюдо итальянской кухни, поразит ваших гостей своей изысканностью.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 710 ккал

стейк из лосося – 2 шт.
салат айсберг или дуболистный – 4 листа
лимон – 1 шт.
майонез – 4 ст.л.
корнишоны маринованные – 2-3 шт.
каперсы – 1 ст.л.
укроп – 1 веточка
соль – по вкусу
перец черный свежемолотый – по вкусу

1. Промыть стейки из лосося в проточной воде.
2. Лимон разрезать пополам и из одной половинки выжать сок.
3. Уложить стейки в посуду, предназначенную для микроволновой печи (смазывать ее маслом не нужно). Полить стейки лимонным соком, с обеих сторон посолить и поперчить.
4. Запекать стейки под крышкой в микроволновке 6 минут, установив максимальный режим.
5. Тем временем приготовить соус тартар. Мелко нарезать корнишоны, каперсы и укроп, затем смешать их в небольшой емкости с майонезом.
6. Салатные листья промыть, обсушить бумажным полотенцем.
7. На каждую тарелку выложить по 2 салатных листа, а сверху поместить готовые стейки из лосося.
8. Оставшийся лимон нарезать ломтиками и украсить стейки. Поливать их соусом непосредственно перед употреблением.

К стейкам из лосося можно подать гарнир из обжаренных ломтиков картофеля или отварного риса.

ВИДЕО РЕЦЕПТ СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ В МИКРОВОЛНОВКЕ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текстаОльга Рывкина
Рецепт опубликован 09.01.2015