Говорят (и вы, наверное, тоже слышали), что стейки – из разряда нездоровой пищи. А и вправду, как жареное жирное мясо может быть полезным? Очень даже может. Существует несколько секретов: правильно выбрать мясо, правильно приготовить и правильно съесть. Не стоит обращать внимание на изобилие слова «правильно», ведь на самом деле все просто.
Сегодня у нас стейк из лосося. Что такое рыбные стейки? Это толстые кусочки рыбы, которые нарезают поперек волокон. Можно стейки обжарить на сковородке, запечь в духовке или на гриле. Приготовить стейки можно из любой плотной жирной рыбы, к примеру, тунца или семги. Таким блюдом можно украсить даже самый простой семейный обед или ужин. В зависимости от того, каким способом приготовлен стейк, – в духовке, на сковородке или на гриле, даже при одних и тех же ингредиентах вкус блюда может получиться совершенно разным. Сегодня я с удовольствием поделюсь с вами рецептом стейка из лосося в аэрогриле, но также рекомендую попробовать стейк из горбуши с грибами.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 355 ккал
семена кунжута – по вкусу
соль – по вкусу
перец белый молотый – по вкусу
1. Стейки слегка присаливаем и перчим по вкусу. Посыпаем кунжутом.
2. Выкладываем рыбные стейки на решетку аэрогриля (среднюю). На дно аэрогриля ставим тарелку, чтобы туда стекали излишки жира, так мы сохраним и чистоту аэрогриля.
3. Выставляем температуру 205 градусов, а время приготовления 35 минут. Скорость вентилятора – средняя.
4. Готовые стейки выкладываем на блюдо. Приправляем любимым соусом и посыпаем зеленью. Стейк из лосося хорошо сочетается с салатом из свежих овощей.
ВИДЕО РЕЦЕПТ СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ С КУНЖУТОМ В АЭРОГРИЛЕ
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Экка Мала
Рецепт опубликован 14.01.2015
Отправка данных
Вкусно! но какая же тяжеленная штука этот аэрогриль!
Тяжелая, простите, в смысле веса, или в обращении?
А не в аэрогриле можно как то такой стейк приготовить?
Я с кунжутом не очень люблю. А так все нравится, спасибо.
Стейк приготовлен по всем правилам. Мне нравится такой вариант приготовления рыбы. Я тоже добавляю кунжут или льняное семя. И вкус, и польза одновременно.