Стейк из говядины в духовке с грилем

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Стейк

8 декабря 2014

Стейк из говядины в духовке с грилем Аппетитные мясные стейки не теряют своей популярности в любое время года. В теплую погоду такое мясо можно приготовить над пылающими углями костра или мангала, зимой – на сковороде или в духовом шкафу. И самое замечательно, что вкус такого блюда всегда прекрасен!
Сегодня я предлагаю вам порадовать родных шикарным стейком из говядины в духовке с грилем!

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 385 ккал

Чтобы приготовить стейк из говядины в духовке с грилем, вам понадобится:

стейки говяжьи – 2 шт.
масло подсолнечное – 1-2 ч. л.
специи и соль – по вкусу

Как приготовить стейк из говядины в духовке с грилем.

1. Говяжьи стейки вымыть под проточной водичкой, обсушить бумажными полотенцами, натереть (с двух сторон) любимыми специями и оставить мариноваться на 1 час (можно и больше).
2. Духовой шкаф включить в режим «Гриль» и разогреть до температуры 220 градусов.
3. Замариновавшиеся стейки переложить в предварительно смазанную подсолнечным (можно оливковым) маслом форму для запекания.
4. Поместить форму в горячую духовочку. Запекать стейки в течение 3-4 минуток с одной стороны, затем перевернуть и продолжить готовить еще столько же времени с другой стороны.
5. Достать стейки из духовки, переложить на тарелки с гарниром и подать на стол. Кушайте с удовольствием!

Какие специи лучше всего использовать, маринуя говядину? В данном случае я советую вам розмарин, тимьян, черный и красный (острый) молотый перчик, паприку, сушеную петрушку, кориандр, куркуму. В принципе, вы можете использовать то, что по вкусу именно вам. На гарнир к стейкам из говядины я рекомендую подать жареный картофель с розмарином: рецепт с пошаговым фото, тушеные грибы, овощи маринованные, свежие или запеченные; консервированный горох, кукурузу или фасоль. Я, например, всегда имею в запасе несколько баночек горошка для оливье на зиму, который и в салат можно добавить, и как дополнение к некоторым блюдам предложить.