Это из серии — моментально, доступно и вкусно. Тот случай, когда простая еда – самая вкусная еда.

 

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 995 ккал

 
свинина – 100 г
лук репчатый – 1 шт.
паста (спагетти) – 170-180 г
масло подсолнечное – 4 ст.л.
яйцо – 2 шт.
сливки (30%) – 4 ст.л.
вода – 2-4 ст.л.
паприка сладкая – щепотка
перец красный сушеный острый – по вкусу
соль – по вкусу
для подачи:
петрушка

 

Подготовим продукты — лук нарезаем очень тонкими полу кольцами, свинину — тонкими брусочками, яйца взбиваем с острым перцем и солью. В миску наливаем сливки.

В кипящую подсоленную воду кладем спагетти и варим до состояния аль-денте.

Пока варится паста — в сковородке разогреваем масло и обжариваем лук со щепоткой паприки сладкой около 3 минут. Добавляем свинину, соль по вкусу и обжариваем все вместе еще около 3 минут .

Спагетти откидываем на дуршлаг, не забываем предварительно сохранить часть жидкости. В сковороду добавляем спагетти, сливки и пару ложек воды (в которой варилась паста), перемешиваем . При необходимости досаливаем и подливаем еще пару ложек воды (если паста сухая).

Добавим взболтанные яйца, перемешаем и доводим до готовности, несколько минут.

Снимаем с огня, раскладываем пасту в подогретые тарелки, посыпаем мелко нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 21.11.2015