Паста с томатно-овощным соусом подается у нас как гарнир, т.к. мы далеко не вегетарианцы.
Последнее время стараюсь подавать пасту с различными соусами. Их такое разнообразие — хоть каждый день ешь пасту.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 570 кккал

 
чеснок – 3 зубчика
лук репчатый – 1 шт.
перец болгарский – 2 шт.
кукуруза консервированная – 100 г
спагетти – 400 г
помидоры в собственном соку – 1 банка
масло оливковое – 6 ст.л.
соль
сахар
перец
пармезан – 30 г

 

Режем кубиками перцы, лук и чеснок мелко рубим.

Обжариваем на оливковом масле около 4-5 минут, периодически помешивая.

Томаты разминаем вилкой и добавляем кукурузу. Перемешиваем.

Добавляем их в сковородку к овощам.

Добавляем соль, сахар и перец по вкусу. Тушим до мягкости овощей.

Отвариваем пасту. Сливаем воду и добавляем сливочное масло.

Пасту раскладываем на 4 тарелки. В середине пасты делаем углубление и наливаем соус. Посыпаем пармезаном, натертым на среднюю терку. Подаем сразу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 03.10.2015