Я очень часто готовлю на ужин спагетти. Как я уже писала, не люблю макаронные изделия, которые слишком развариваются в процессе готовки. Поэтому использую спагетти твердых сортов, которые варятся после кипения 3-4 минуты, не больше. Сегодня я приготовила спагетти с курицей. За счет соуса из овощей с курицей, спагетти получились невероятно сочными. Тандем соуса и спагетти просто невероятен. Это настолько полноценно гармоничное блюдо, которое за счет своей сочности, позволит полноценно насладится ужином, в принципе не требуя никаких салатов вприкуску.

Чтобы приготовить спагетти с курицей, вам понадобится:

спагетти – 300 г
куриное филе – 300 г
перец сладкий – 2 шт.
помидор – 2 шт.
чеснок – 3 чубчика
твердый сур – для подачи
зелень – для подачи

Как приготовить спагетти с курицей:

1. Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке.
2. Филе нарезать небольшими кусочками. Приправить орегано и специями для курицы.
3. С помидоров снять кожицу. Для этого нужно сделать крестообразный разрез и поместить на пару минут в кипяток. Затем горячую воду слить и обдать холодной. После этих нехитрых манипуляций шкурка сходит как по маслу.
4. Томаты мелко нарезать. Перец порезать мелко кубиками. Желательно использовать перец разного цвета для красоты.
5. Чеснок очистить от кожуры, измельчить и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до румяности. Затем чеснок убрать. Он был нужен для обогащения масла ароматами.
6. Затем на подготовленную сковороду отправить куриное филе и обжарить до золотистой корочки.
7. Затем к куриному филе отправить измельченные перец и томаты. Посолить по вкусу. Тушить до готовности около 7-10 минут.
8. К соусу из куриного мяса и овощей отправить готовые спагетти, перемешать и тушить еще в течении 5 минут, чтобы все блюдо равномерно прогрелось.
Подавать, посыпав измельченной зеленью и тертым твердым сыром.

Приятного аппетита!