Требуется:
1/2 стакана растительного масла (лучше оливкового), 2 ст. л. уксуса или лимонного сока, 1 ч. л. меда или сахара, 1/2 ч. ложки соли, свежемолотый черный перец по вкусу
Способ приготовления:
Все продукты, необходимые для соуса тщательно смешать, и после этого взбить миксером или венчиком. Салат заправляется непосредственно перед подачей на стол, желательно охлажденным. Такой соус можно приготовить в большом количестве и хранить в холодильнике. Но перед употреблением его требуется тщательно взбить (или хорошо перемешать).
Отправка данныхСовет к рецепту:
Соус на основе растительного масла и уксуса
«Существует один добрый и верный способ хранения растительного масла. Им пользовались еще в конце 50-х годов прошлого века. Холодильники были не у каждого. Растительное масло в деревнях люди хранили, кто как мог. Одни добавляли соль, другие уксус. Но это не спасало от порчи. Масло с осадком чаще всего горчило. Что же делали? Нужно перелить масло в чистую посуду, осадок вылить. Добавить в 1 литр такого масла 1 ч. л. соли, 1 зубок чеснока и раздробленную на мелкие кусочки 1 фасоль. Растительное масло снова станет пригодным для употребления.»
Просто, когда знаешь как. Спасибо.
Светлана, очень нужный совет
Просто, быстро и интересно. Классный соус.
Я такой соус добавляю в овощные салаты.
Простой и доступный рецепт соуса.