Требуется:
1 стакан основного соуса из кефира, 1- 1,5 ст. ложка мелко рубленых листьев шпината, 1 ст. ложки перьев рубленого зеленого лука-порея, по 1 ст. ложке рубленой зелени петрушки, кинзы, укропа и сельдерея, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:
Всю зелень тщательно измельчить и перетереть с добавлением соли и черного молотого перца. Перетирать до появления сока. Полученная масса добавляется в основной кефирный соус и тщательно перемешивается до получения однородной массы. Свежемолотый черный перец добавляется для придания аромата, соль добавляется по вкусу.