Соте или овощное рагу
Что такое рагу? Можно сказать, что это каша из топора, ведь в одной кастрюльке можно встретить самые разные овощи. Овощное рагу – это вкусно, совсем недорого, если собрать свой урожай с дачи. И совсем не требует каких-либо особенных кулинарных навыков. Готовим соте или овощное рагу!
баклажан – 1-2 шт.
кабачок – 1-2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
брокколи – 300 г
капуста цветная – 300 г
соль – по вкусу
масло подсолнечное – по вкусу
помидор – 2-3 шт.
морковь – 2-3 шт.
Количество порций: 8
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
Моем и нарезаем баклажан. На подсолнечном масле поджариваем его. Высыпаем в кастрюльку. Каждый слой жарки солим по вкусу.
Шаг № 2:
То же самое делаем и с кабачком.
Шаг № 3:
Поджариваем морковь, цветную капусту и брокколи.
Шаг № 4:
Пережариваем перец лук, помидор, нарезанный крупно, отправляем в наше блюдо. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне примерно 15-20 минут.
Желаю приятного аппетита с вкусным соте или овощным рагу!!!
https://www.1001eda.com/sote-ili-ovoshhnoe-ragu-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!