Я практически ежегодно сажаю патиссоны, очень они нам нравятся маринованные, готовлю из них разные блюда. Но вот, несколько лет назад, моя подруга угостила меня солёными патиссонами и огурцами, которые она солит на зиму своим способом. И теперь я тоже готовлю её способом по нескольку баночек и держу их в погребе.
- патиссоны
- чеснок
- зелень (листья хрена, вишни и смородины, укроп, петрушка, лист лавровый) – по вкусу
- соль – 1 ст. (на банку 3 л)
- вода
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Залить рассолом патиссоны. Если рассола мало, то просто долить воды по плечики банки.
Ждём холодов.
Точно таким же способом солятся огурцы.
Соли кладётся довольно много, и патиссоны с огурцами получаются достаточно солёными. Зимой, когда их вытаскиваешь для еды, то надо просто на некоторое время залить их водой.
Чем мне понравились такие патиссоны и огурцы? Тем, что они получаются именно солёные, а не кислые, как это бывает тогда, когда мы их солим с меньшим количеством соли. Также добавлю, что зелень и её количество брать на ваше усмотрение.
Отправка данных
Оленька! Спасибо за рецепт. Опять звучит напоминание о том, что патиссоны тоже достойны нашего внимания. И их нужно не только выращивать, но и делать из них заготовки на зиму.
Совершенно верно, Свет. Я вообще считаю. что про них незаслуженно мало говорят. Вчера готовила куриную грудку с ними. Ну,ничем они не хуже кабачков. такое же объедение. Надо выложить.
Какая прелесть, зимой незаменимая вещь
Согласна,Лен, очень хорошо идут у нас.
Тоже засаливаю патисоны вместе с огурцами.
Патиссоны ела в детстве, их мама готовила. Я их сейчас не вижу в продаже, а жаль – они очень вкусны и помнится, напоминали огурцы. Спасибо, Ольга за рецепт. Если увижу патиссоны, то воспользуюсь рецептом.
Анаит, вот видишь, я тебе своими патиссонами и детство напомнила и маму вспомнить заставила.
Спасибо за отзыв. 