Солянка из колбасных деликатесов с картофелем
Лично для меня солянка считается чисто мужским первым блюдом! Муж часто просит ее приготовить. Делаю и сборную мясную с и без картофеля, и такую – чисто из колбасных деликатесов. Знаю, есть много вариантов и рецептов приготовления, но готовлю и так.
Муж говорит, что вкусно! Ест с удовольствием!
картофель – 2-3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
паста томатная – 150 г
огурец соленый – 2-3 шт.
колбасы (сервелат, краковская, докторская и молдовеняскэ) – 300-400 г
маслины – 100 г
масло растительное – 2-3 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи – по вкусу
зелень
лимон
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
2. Картофель нарезаем средним кубиком, заливаем водой и ставим на огонь.
3. Ставим на огонь сковороду, наливаем масло.
4. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терку. Лук отправляем на сковороду, через 2-3 минуты и морковь. Жарим пару минут.
5. Огурцы нарезаем соломкой и перекладываем в сковороду к овощам.
6. Колбасы нарезаем соломкой и так же – в сковороду.
7. К “поджарке” добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем, тушим пару минут.
8. Маслины нарезаем кольцами, перекладываем в сковороду. Через пару минут выключаем.
9. Когда картофель будет готов, перекладываем в кастрюлю все содержимое сковороды. Перемешиваем хорошо.
10. Зелень нарезаем, добавляем в кастрюлю. Пробуем. Если не хватает специй и соли – добавляем.
11. Выключаем, закрываем крышкой и даем немного настоятся и остыть.
При подаче обязательно подаем дольки лимона и свежую зелень!
Приятного аппетита!
В солянку из колбасных деликатесов с картофелем колбасы можно добавлять любые.
А какую солянку готовите вы?!
https://www.1001eda.com/solyanka-iz-kolbasnyx-delikatesov-s-kartofelem © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!