Я уже рассказала о прогулке в лесу, о сборе грибов. Скоро отправимся за дичками, боярышником и орехами лещины. А сегодня я расскажу о засолке своих грибов. Для такой цели я выбрала самые вкусные грибы — рыжики. Попались сюда и грузди.
Солю такие грибы горячим способом и по своему рецепту.
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 20 ккал / 100 г
Вода — 1,5 л
Чеснок — 5 зубков
Перец горошек — 10 шт.
Гвоздика — 2 шт.
Укроп зонтиками — пучок
Соль — 3 ст. л.
1. Грибы почистить, крупные разрезать на куски.
2. Вскипятить воду, добавить специи, чеснок, лавровый лист, укроп, соль.
3. В кипящий рассол бросить грибы и проварить 30 минут.
4. Когда грибы в рассоле остынут, разложить по банкам и залить рассолом.
5. Рассол не процеживаю.
6. Накрываю капроновой крышкой и ставлю в холодильник.
7. Через неделю грибы готовы, можно кушать.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 24.09.2015
Отправка данных
КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ!!!
Svetlana! Спасибо за похвалу. Мне тоже нравятся грибы, приготовленные по этому рецепту.
Рыжики и грузди,действительно,очень вкусные, особенно соленые. Моя бабушка раньше тоже солила. А мы ели за обе щеки.
Хорошие грибочки, спасибо за рецепт.
Получаются очень вкусные груздочки.