Соленое сало с чесноком
Всем нам с детства знакомо соленое сало. Рецептов его приготовления великое множество, но я хочу поделиться своим соленым салом с чесноком. Оно не оригинально, но получилось очень вкусным и его хватит на всю зиму.
сало свиное – 15 кг
чеснок – 10 головок
соль – 500 г
Количество порций: 80
Калорийность: Высококалорийный
1. Для начала хорошо чистим сало со всех сторон.
2. Чистим чеснок и измельчаем его с помощью блендера.
3. Хорошо натираем сало солью и чесноком.
4. Кладем в большую кастрюлю и прижимаем сверху грузом. Оставляем в доме на 48 часов.
5. По истечении этого времени вливаем в кастрюлю горячую воду. Так же ставим сверху груз и выносим в прохладное место на 24 часа.
6. Замораживаем и убираем соленое сало с чесноком в морозилку на хранение.
Приятного аппетита и хорошей зимы с соленым салом с чесноком.
https://www.1001eda.com/solenoe-salo-s-chesnokom © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!