Недаром раньше пряности стоили на вес золота — оживляют любое блюдо, доставляют удовольствие своим вкусом и ароматом. А еще они могут согреть в холодный зимний (или осенний, как сейчас) вечер.

Корень имбиря помыть и нарезать тонкими ломтиками. Из лимона выжать сок. Опустить в холодную воду имбирь, палочку корицы, гвоздику, душистый перец и около четверти кожуры лимона. Поставить на огонь и варить на слабом огне после закипания 15-20 минут. Когда чай немного остынет, добавить сок лимона, мед и сахар.
Мед и сахар регулируйте по своему вкусу — их количество зависит от кислоты лимона. К специям еще можно добавить кусочек мускатного ореха и звездочку бадьяна. У меня мускатного ореха не было, а бадьян муж и сыновья не любят, но я точно знаю, что они не навредят.

Приятного аппетита!

Примечания к рецепту: этот чай можно пить сразу после приготовления, но он будет намного ароматней если дать ему настояться хотя бы пару часов, а в идеале 6-8. После настаивания его лучше подогреть, чтобы согревающий эффект был сильнее.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото СветаЛана
Рецепт опубликован 08.10.2015