Недаром раньше пряности стоили на вес золота — оживляют любое блюдо, доставляют удовольствие своим вкусом и ароматом. А еще они могут согреть в холодный зимний (или осенний, как сейчас) вечер.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 50 ккал
вода — 2 л
лимон — 1 шт.
сахар — 3 ст.л.
мед — 1 ст.л.
корица — 1 палочка
корень имбиря — 70 г
гвоздика — 4-5 бутонов
перец душистый горошком — 4-5 шт.
Корень имбиря помыть и нарезать тонкими ломтиками. Из лимона выжать сок. Опустить в холодную воду имбирь, палочку корицы, гвоздику, душистый перец и около четверти кожуры лимона. Поставить на огонь и варить на слабом огне после закипания 15-20 минут. Когда чай немного остынет, добавить сок лимона, мед и сахар.
Мед и сахар регулируйте по своему вкусу — их количество зависит от кислоты лимона. К специям еще можно добавить кусочек мускатного ореха и звездочку бадьяна. У меня мускатного ореха не было, а бадьян муж и сыновья не любят, но я точно знаю, что они не навредят.
Приятного аппетита!
Примечания к рецепту: этот чай можно пить сразу после приготовления, но он будет намного ароматней если дать ему настояться хотя бы пару часов, а в идеале 6-8. После настаивания его лучше подогреть, чтобы согревающий эффект был сильнее.
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото СветаЛана
Рецепт опубликован 08.10.2015
Отправка данных
Достойный, полезный и лечебный чай. Особенно подходит для зимнего времени. А вкус его сам о себе говорит. Никто не откажется.
Очень вкусно пить такой чаек особенно в холодные дни, как сейчас: то ливень, то снег!
Я бы такой чай и в холодном виде пил, так ароматно и полезно!