Мне очень нравится печь хлеб, этот аромат по всему дому и его вкус не оставляет мою семью равнодушными. Мои родные очень любят домашний хлеб, поэтому время от времени я их балую, выпекая булочку домашнего хлеба.
Иногда у меня не хватает времени на приготовление дрожжевого хлеба, и тогда я делаю содовый хлеб на кефире. Быстро и вкусно!
Сегодня я решила поделиться с вами одним из своих рецептов содового хлеба.
Содовый хлеб бывает разный – белый, ржаной, цельнозерновой и прочее. В следующий раз поделюсь с вами рецептом ржаного, а пока рекомендую испробовать этот мой рецепт. Также меня заинтересовал рецепт содового хлеба в мультиварке, также его рекомендую вашему вниманию.
- кефир – 400 мл
- соль – 0,5 ч.л.
- сода – 0,75 ч.л.
- сахар – 0,5 ч.л.
- мука пшеничная – 650-700 г
Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Кефир влить в глубокую миску, всыпать в кефир сахар, соль и соду, хорошо перемешать. Оставить на 10 минут.
Если вы хотите приготовить более сдобный хлеб, тогда можно в тесто добавить 1 яйцо и 50 г сливочного масла.
Готовое тесто нужно оставить отдохнуть на 15-20 минут.
Когда хлеб будет готов, достать форму с ним из духовки и извлечь аккуратно на решетку, остудить.
Содовый хлеб на кефире можно подавать к столу, он отлично подходит для бутербродов, особенно вкусно с маслом и вареньем.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Отправка данных
Я вот как – то сомневалась готовить содовый хлеб.А посмотрела приготовление и задумалась.Ведь действительно можно приготовить. Да и меньше с ним возни, чем с дрожжевым хлебом.Я обычно по такому рецепту пеку украинские коржи на растительном масле.Тоже вкусно.
мне коржи тоже нравятся)))
Какой хлебушек у вас. И поднялся хорошо. Рецепт сохранила.
спасибо, пробуйте)
Такой легкий рецепт хлеба,а можно ли его испечь в мультиварке?
Галя конечно можно, время выпечки только увеличьте
Хлебушек просто загляденье, беру рецепт.
Забрала в копилку. Понравилось описание рецепта.
Спасибо Ирина
Все делала по рецепту, но хлеб у меня совсем не получился.
если сода в кефире взаимодействовала должны появится были пузырики, у вас появились на кефире при добавлении соды?
Взависимости от консистенции кефира в тесто может идти разное количество муки, какое у вас тесто получилось, когда вы замесили, плотное или мягкое?
Кефир свежий, комнатной температуры. Тесто получилось мягкое.
Может вы выставляли какой-то особенный режим в духовке (верхний и нижний нагрев или с вентиляцией)?
нагрев у меня обычный, но сама духовка у меня всегда работает с конвекцией, я если честно не знаю может ли это влиять на выпечку
Шикарный хлебушек, очень аппетитный.
Рецепт понравился, попробую приготовить.