Предлагаю рецепт приготовления сочных куриных котлет с овощами. Именно овощи, такие как картофель, лук и капуста, делают котлетки сочными. Подавать с любимым гарниром. Я рекомендую толченый картофель.

Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 170 ккал

куриный фарш – 350 г
картофель – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
капуста – 250 г
куриное яйцо – 1 шт.
чеснок – зубчик
панировочные сухари – 200 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу
масло для жарки

1. Овощи очистить от кожуры.
2. Капусту нарезать крупными кусочками и измельчить при помощи кухонного комбайна или блендера.
2.  Лук  и картофель также крупно нарезать и отправить следом за капустой.
3. Куриный фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченные овощи и тщательно перемешать.
4. Вбить яйцо и перемешать. Зубчик чеснока пропустить через пресс, предварительно очистив от кожуры. Еще раз все тщательно перемешать и при необходимости досолить.
5. Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на разогретой сковороде на сливочном масле сначала с одной стороны до румяной корочки, затем с другой.
Время приготовления 1 час 35 минут.

Приятного аппетита!