Из мяса, лука и хлеба приготовить фарш при помощи мясорубки, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. На доску разделочную насыпаем муку, рукой берем хорошую “жменю” фарша и ладошкой разминаем с одной и затем с другой стороны. В мелкой тарелке взбиваем вилкой 1 яйцо и аккуратно кладем нашу лепешку из фарша. Затем в маленькую сковороду наливаем и нагреваем растительное масло и выливаем яйцо с фаршем, жарим с двух сторон до образования румяности.