В преддверии новогодних праздников все мы ждём чуда. Дети пишут письма Деду Морозу, взрослые верят в то, что с боем курантов все невзгоды останутся в прошлом. Однако не стоит забывать и том, что любая хозяюшка может сама превратиться в волшебницу и сотворить это самое чудо собственными руками. Как вы уже догадались, речь пойдёт о чудесах кулинарии. А конкретнее – о волшебстве приготовления изумительных десертов для праздничного стола. Делимся с вами прекрасным рецептом кремового десерта к Новому году.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал (на 100 г продукта)
яичный белок – 1 шт.
сахарная пудра – 40 г
мука – 20 г
масло сливочное – 15 г
вода – 1 ст. л.
масло подсолнечное
для начинки:
творог жирный – 200 г
сахарная пудра
ванилин
ягоды
1. Белок взбить миксером в пышную однородную массу.
2. Добавить к взбитому белку размягчённое сливочное масло, всыпать просеянную муку и сахарную пудру. Также взбить до однородной консистенции.
3. Для того чтобы тесто стало более жидким, добавить в него 1 ст. л. воды.
4. Лист бумаги для выпечки смазать растительным маслом, выложить на него 1 ст. л. теста и равномерно распределить его так, чтобы получился круг диаметром около 10 см.
5. Выпекать в духовке, нагретой до 180 градусов, до тех пор, пока края лепёшки не начнут темнеть.
6. Готовую лепёшку аккуратно снять с бумаги и положить на стоящий вверх дном небольшой стаканчик. Не снимать со стакана до полного остывания. Именно таким образом и получатся необходимые для приготовления данного десерта корзиночки.
7. Творог протереть через сито и по вкусу добавить сахарную пудру. Для того, чтобы начинка была более воздушной и нежной можно добавить немного сливок и взбить массу миксером.
8. Корзиночки наполнить творожной начинкой и украсить ягодами.
Для украшения кремового десерта подойдут абсолютно любые ягоды. Всё будет зависеть лишь от ваших вкусовых пристрастий и от того, что найдётся в вашей морозильной камере. Алые бусины красной смородины, сиреневая россыпь черники или изумруды крыжовника будут одинаково прекрасно смотреться на белоснежном фоне! И не забудьте добавить новогоднего настроения, присыпав свой ароматный шедевр «снежком» – сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Приятного вам аппетита!
Отправка данных
Замечательный рецепт, а я каждый раз “мучаюсь”, корзиночки пеку в формах. А ведь и вправду можно на таких лепешечках десерт “расположить”. Спасибо за идею, Ольга
И рецепт оригинальный, и само лакомство просто изумительно вкусное! Угощайтесь, Елена!
