Смузи – это своего рода густой освежающий коктейль из фруктов и ягод, заряжающий энергией и придающий коже здоровый блеск. Кроме того, в ягодные смузи нередко добавляют мяту, шпинат, петрушку, то есть темные сорта зелени, богатые хлорофиллом. Следует отметить, что хлорофилл сходен по составу с гемоглобином человеческой крови, это настоящий кладезь ценнейших элементов, которые способствуют очищению организма.
Черника также исключительно полезна: в ее состав входят незаменимые органические кислоты (лимонная, молочная, хинная, щавелевая, яблочная и янтарная). К сожалению, черника не так часто появляется на нашем столе, а ведь это не только полезная, но и очень вкусная ягода. Попробуйте приготовить овсяную запеканку с черникой или пирог с черникой в мультиварке, и вы убедитесь в этом сами. А если вам повезет купить хорошую свежую чернику, непременно сварите варенье из черники пятиминутка на зиму.
В рецепт черничного смузи с мятой и петрушкой входит и банан, он создает его густую основу. Бананы также обязательно нужно включать в свой рацион: он богат калием, необходимым для деятельности сердца, витаминами РР и группы В, способствующими глубокому здоровому сну, хорошему качеству кожи и волос, а также железом, фосфором, кальцием и триптофаном – на основе этой аминокислоты образуется серотонин – «гормон счастья».
Но даже если бы смузи черничный с мятой и петрушкой и не был подлинным кладезем полезных веществ, его все равно стоило бы приготовить – от такой вкуснотищи вряд ли кто-то откажется, а в жаркий летний день она принесет желанную свежесть.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 215 ккал
черника – 1,5 чашки
мята – 2-3 веточки
петрушка – 20 г (половина маленького пучка)
лед кубиками – по вкусу
вода чистая отфильтрованная – 240 мл (1 чашка)
1. Вымойте мяту и петрушку, оторвите листики мяты от веточек, несколько листиков отложите для украшения. Очищенный банан нарежьте кружками. Чернику переберите и промойте под проточной водой.
2. Все ингредиенты сложите в блендер, влейте воду и взбейте до однородной массы.
3. Разлейте смузи по бокалам и украсьте листиками мяты.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 07.08.2014
Напиток просто кладезь витаминов! Спасибо, Ольга
Восхитительное фото! Очень вкусно! Оленька, спасибо за такой полезный напиток!
Сочетание ягод, фруктов и петрушки – для меня ново Но на картинке красиво выглядит. Спасибо
Да, интересное сочетание, но петрушку я бы не положила.
Ольга, а шпинат? Его наряду с петрушкой и сельдереем использую в смузи для красоты и здоровья.
Оксан, я оочень люблю всю зелень, а петрушку особенно. Меня почему то смутила не САМА петрушка, а сочетание запаха мяты и петрушки. Я просто засомневалась…)))Но это только мои сомнения, так как, сами знаете, что мы и не такие сочетания видели А вот у шпината запаха практически нет. В этом году у меня он (слава Богу) растёт и я кладу его не жалея во многие блюда.
Даже не представляю как это будет на вкус черника с петрушкой.А тут ещё и мята
Смузи с таким красивым оттенком, что не откажешься. А вот петрушку я бы тоже не стала добавлять. Она весь вкус испортит.
И я бы от петрушки отказалась))) хотя, может и очень с ней вкусно!
Очень красивое фото рецепта. А вот добавление петрушки во фруктовый смузи немного настораживает. Но может быть, правда, в ней и кроется изюминка десерта.