Смузи – это своего рода густой освежающий коктейль из фруктов и ягод, заряжающий энергией и придающий коже здоровый блеск. Кроме того, в ягодные смузи нередко добавляют мяту, шпинат, петрушку, то есть темные сорта зелени, богатые хлорофиллом. Следует отметить, что хлорофилл сходен по составу с гемоглобином человеческой крови, это настоящий кладезь ценнейших элементов, которые способствуют очищению организма.
Черника также исключительно полезна: в ее состав входят незаменимые органические кислоты (лимонная, молочная, хинная, щавелевая, яблочная и янтарная). К сожалению, черника не так часто появляется на нашем столе, а ведь это не только полезная, но и очень вкусная ягода. Попробуйте приготовить овсяную запеканку с черникой или пирог с черникой в мультиварке, и вы убедитесь в этом сами. А если вам повезет купить хорошую свежую чернику, непременно сварите варенье из черники пятиминутка на зиму.
В рецепт черничного смузи с мятой и петрушкой входит и банан, он создает его густую основу. Бананы также обязательно нужно включать в свой рацион: он богат калием, необходимым для деятельности сердца, витаминами РР и группы В, способствующими глубокому здоровому сну, хорошему качеству кожи и волос, а также железом, фосфором, кальцием и триптофаном – на основе этой аминокислоты образуется серотонин – «гормон счастья».
Но даже если бы смузи черничный с мятой и петрушкой и не был подлинным кладезем полезных веществ, его все равно стоило бы приготовить – от такой вкуснотищи вряд ли кто-то откажется, а в жаркий летний день она принесет желанную свежесть.

Количество порций: 1
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 215 ккал

банан – 1 шт. (крупный)
черника – 1,5 чашки
мята – 2-3 веточки
петрушка – 20 г (половина маленького пучка)
лед кубиками – по вкусу
вода чистая отфильтрованная – 240 мл (1 чашка)

1. Вымойте мяту и петрушку, оторвите листики мяты от веточек, несколько листиков отложите для украшения. Очищенный банан нарежьте кружками. Чернику переберите и промойте под проточной водой.
2. Все ингредиенты сложите в блендер, влейте воду и взбейте до однородной массы.
3. Разлейте смузи по бокалам и украсьте листиками мяты.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 07.08.2014