Сегодня смузи называют густой коктейль, а первоначально это были просто фрукты и/или ягоды, перетертые в однородную массу. Недаром это слово переводится как мягкий, нежный. Впоследствии в смузи начали добавлять и другие ингредиенты: молоко, йогурты, мороженое и даже хлопья. Получалось еще вкуснее и питательнее. Если же смузи предназначено для десерта, то в него можно добавить кубики льда или мороженое.
Какого-либо единообразного рецепта для приготовления смузи нет, тут, как говорится, каждый изощряется по-своему, используя то, что найдется в холодильнике или приобретено специально. Большую популярность приобрело смузи с овсяными хлопьями, которое дети охотно едят на завтрак, а взрослые используют для перекуса. Это уже нечто среднее между напитком и едой, но всегда очень вкусное и полезное.
Наряду с перечисленными ингредиентами, для приготовления смузи можно также использовать овощи, орехи, зелень, специи, тогда напиток получится еще более полезным и оригинальным по вкусу. Смузи принято украшать кружочками или ломтиками фруктов, можно добавить листики зелени, например, мяты, – в любом случае, это будет красиво и очень аппетитно.
Кстати, смузи активно используется в спортивном питании, и сторонники здорового образа жизни тоже отдают ему должное. Старайтесь готовить смузи не только из фруктов и ягод, но и из овощей или же их смеси. Овощные соки исключительно полезны, но мы потребляем их явно недостаточно. Преимущество смуси из овощей в том, что они не подвергаются термической обработке, а значит, сохраняют максимум витаминов и полезных веществ.
Прелесть смузи в том, что можно сочетать практически любые ингредиенты и каждый раз получать новый вкус. Смузи из малины и персика будет пользоваться большим успехом у детей, а вот взрослым наверняка понравится пряный тыквенный смузи с корицей. Великолепным десертом станет шоколадно — кофейный смузи с фруктами или ягодами.

1. Выжмите из апельсина сок.
2. Поместите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте.
3. Разлейте смузи по стаканам или бокалам, украсьте половинками кружков апельсина и не забудьте добавить толстую трубочку, через которую так вкусно пить смузи.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 30.05.2015