Смородиновый соус к мясу можно использовать также для птицы, рыбы и шашлыков. Его терпкий кисло-сладкий вкус станет для них превосходным дополнением.

Чтобы приготовить смородиновый соус к мясу, понадобятся следующие ингредиенты:
• сок красной смородины – 1 л
• сахар – 100 г

Смородиновый соус к мясу готовится следующим образом:
1. Отожмите сок красной смородины, добавьте в него сахар и уварите до 3/4 объема.
2. Разлейте горячий соус в стерилизованные полулитровые бутылки или банки, сразу укупорьте. Банки укупоривайте крышками для консервирования, а укупоренные бутылки залейте сургучом или смолкой.

Приятного аппетита!