Сложно ли приготовить вкусный торт? Вовсе нет – сметанный торт может по праву считаться классикой в десертах, он прост в приготовлении, при этом необычайно сочен и вкусен. При этом можно испечь и менее калорийный продукт, если заменить сметану обезжиренным йогуртом – вкус не пострадает.
Чтобы приготовить сметанный торт нам понадобится:
Тесто:
мука – 1 стакан
сметана – 1 стакан
сахар – 1 стакан
яйца – 1 шт.
сода, гашеная уксусом (0.5 ч. л.) или разрыхлитель (1 ч. л.)
Крем:
сметана – 1 стакан
сахар – 1 стакан
орехи – 0.5 стакана
Способ приготовления сметанного торта:
Яйцо как следует растереть с сахаром и сметаной, в которую добавлена гашеная сода или разрыхлитель, всыпать муку. Духовку нагреваем до 180 градусов, смазываем маслом круглую разъемную форму, выливаем в нее тесто. Время выпечки коржа – около 40 минут, проверьте при помощи зубочистки, готов ли торт, проткнув середину коржа – зубочистка должна остаться сухой. Корж вынимаем из формы, остужаем. Остывший корж разрезаем вдоль пополам при помощи длинного ножа.
Промазываем половинки сметаной, взбитой с сахарным песком, соединяем их. Сверху торт можно смазать сметанным кремом и посыпать орехами или полить растопленным шоколадом и украсить фруктами. Будет лучше, если перед подачей к столу вы выдержите торт в течение 2-4 часов в холодильнике, тогда коржи лучше пропитаются, и торт не будет сухим.
Отправка данных
Елена, стакан – это 250 мл. Вкусного вам тортика!
Сметанный крем, орех, немного шоколада…
Что нам еще для счастья надо?
Торт сметанный – волшебный вкус и аромат, и сладость.
Вкусите эту нежность, эту радость!
Подскажите, можно ли вместо сметанного крема взять заварной? Спасибо за ответ
Безусловно, можно. Крем здесь – на любителя)
Испекла наконец! давно уже его присмотрела) Это мой первый тортик к сожалению( все приготовила уже для коржа, смешала, стала в форму наливать уронила
Alexandra Eva, я немного не поняла, так вы испекли торт или перевернули противень с тестом???
Первый перевернула( Но сделала еще тесто и испекла))) Муж сказал очень вкусно получилось) Может просто обижать не хочет)))
Alexandra Eva, а вам самой понравился тортик? А насчет мужа – я по своему так определяю – если за полдня умял большую часть выпечки – значит очень вкусно, если за сутки – средне, а если дольше ест – значит не очень и этот рецепт больше не использую или корректирую как-то
Очень приятный торт.Как красиво оформлен.что словами не передать.На лицо- профессионализм и кулинарное мастерство.
Простенько и со вкусом.
Только забыли шоколад внести в ингредиенты
Для меня этот тортик является одним из самых любимых, люблю нежные и мягкие тортики. А орешки придают приятный вкус и аромат торту, можно еще добавить немного банана.
Оригинальный тортик, рецептик супер.
вкусная выручалочка)))