Уже долгое время стараюсь заменять майонез в салатах на сметанный соус в различных вариациях. Один из таких соусов я и хочу вам сегодня предложить.

Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 200 ккал

сметана – 3 дес. ложки
варёное яйцо — 1 шт.
яблочный уксус — 1 ч. ложка
оливковое масло — 1 ч. ложка
горчица — 0,3 ч. ложки
соль морская, специи — по вкусу

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Варёное яйцо чистим и отделяем желток от белка. Мы будем использовать только желток, поэтому белок используем для салата или бутерброда.

3. В небольшой пиале разомнём желток вилкой.

4. Добавляем сюда соль, специи, горчицу, оливковое масло и яблочный уксус. Всё хорошо перемешиваем, опять же вилкой.

5. У нас получается вот такая вязкая масса.

6. Добавляем три ложки сметаны и всё хорошо взбиваем. Пробуем на вкус и если нужно, то добавляем ингредиенты по вкусу.

7. Наш сметанный соус для заправки салатов готов.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 19.05.2015