Просто люблю готовить в мультиварке, потому что для меня это удобно – больше свободного времени, и мне это нравится.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал / 100 г

сахар — 1 ст.
мука — 2 ст.
яйцо — 4 шт.
сметана — 200 г
масло сливочное — 100 г
какао – 2 ст.л.
разрыхлитель — 1 ст.л.
ванилин – 1 г
для крема:
сметана — 400 г
творог — 200 г
сахар — 1 ст.
ванилин – щепотка
для глазури:
масло сливочное – 50 г
шоколад темный – 50 г
стружка кокосовая – 1 ст.л.
для украшения:
орехи грецкие – 5 г
стружка кокосовая – 1 ч.л.

Яйца с сахаром взбить миксером в пышную белую пену.
Затем добавить сметану и растопленное сливочное масло в микроврлновке, перемешать. Потом муку, разрыхлитель и ванилин смешать вместе и просеять два раза и частями ввести в жидкую смесь. Хорошо размешать тесто.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и вылить две третьих части теста и выпекать в режиме “выпечка” 60 минут.
В оставшуюся часть добавить какао и хорошо вымешать.
Когда первый корж будет готов извлечь его из чаши при помощи решетки для готовки на пару и дать остыть.
А в это время выпекаем второй корж с какао тоже в режиме “выпечка” 45 минут.
Когда будет готов второй корж, тоже даем ему остыть.
В это время готовим крем.
Сметану, творог, сахар и ванилин соединить в одной емкости и хорошо взбить миксером. Крем готов.
Когда коржи остынут, белый корж разрезать на два коржа, темный разрезать не надо.
Теперь собираем сметанник. Берем блюдо, на которое соберем сметанник,  вначале кладем светлый корж и поливаем кремом, наверх кладем темный корж и тоже поливаем кремом, сверху – снова светлый и тоже обмазываем творожным кремом, так же обмазываем бока сметанника и даем ему постоять в холодильнике около часа.
Тем временем готовим глазурь.
Масло и шоколад растопить в микроволновке добавить кокосовую стружку и все хорошо перемешать.
Отдохнувший сметанник полить глазурью и украсить на свое усмотрение, я посыпала хорошо раздавленными грецкими орехами и кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Галя
Рецепт опубликован 14.01.2016