Этот рецепт мне предложила подруга, от себя я добавила клубнику. Сметанник получился очень вкусным, а рецепт легким.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 450 ккал

 
для теста:
мука пшеничная – 300 г
Сметана (15%) – 200 г
яйцо – 2 шт.
сахар ванильный – 1 ч.л.
масло сливочное – 50 г  + 1 ч.л.
сахар – 200 г
сода – 0,5 ч.л.
для крема:
сметана (15-20%) – 300 г
пудра сахарная – 3 ст.л.
клубника – 150 г

Модель оборудования: мультиварка Redmond.
Режим и параметры: выпечка, 1 час.

Яйца взбиваем с сахаром в густую пену. Сметану смешиваем с ванильным сахаром и вливаем в массу. Сливочное масло на маленьком огне доводим до жидкой консистенции и, остудив, вливаем в смесь. Муку хорошо просеиваем, добавляем в нее соду и высыпаем в массу. Замешиваем тесто, оно должно быть консистенции густой сметаны. Чашу мультаварки смазываем сливочным маслом (или можно положить пергамент). Выливаем тесто и устанавливаем режим “выпечка” на 1 час. По истечению времени достаем корж, остужаем и разрезаем его на 2 или на 3 части. Сметану перемешиваем с сахарной пудрой. Клубнику промываем, убираем хвостики и нарезаем слайсами. Каждый корж смазываем кремом и выкладываем нарезанную клубнику. Даем торту настоятся и пропитаться. Наш сметанник с клубникой готов.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёна
Рецепт опубликован 04.10.2015