Слоёная курица Удивительная с овощами

Блюдо слоеная курица Удивительная с овощами готовится из простейших ингредиентов, но подать его не стыдно даже в праздник. Интересно это блюдо тем, что подается оно одним большим куском! Начинку можно варьировать по вкусу, добавить грибы, сыр, зелень!..

филе куриное (с грудки) – 1 кг
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
картофель – 2 шт.
яйцо – 2 шт.
специи – по вкусу
масло растительное
кунжут – 1 ст.л.

Количество порций: 4-6

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Куриное филе разрезать вдоль острым ножом на длинные пластины. Посолить, обсыпать специями.

Шаг № 2:

Овощи почистить. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке, картофель нарезать тонкими кружочками. Лук обжарить с морковью на растительном масле.

Шаг № 3:

Взбить яйца. Форму для запекания (желательно брать круглую, небольшую) смазать маслом. На дно положить пару кусочков филе слегка внахлест. Смазать взбитым яйцом. Далее – слой картофеля, лук и морковь.Чередуйте слои, каждый раз смазывая филе яйцом. Старайтесь делать не “торт” слоями, а как бы “горку”. Последний слой у вас должен быть из курицы.

Шаг № 4:

Смажьте поверхность куриной “горки” оставшимся яйцом, посыпьте кунжутом.

Шаг № 5:

Духовку разогрейте до 180 градусов. Запекайте полчаса, затем увеличьте температуру до 230 градусов и запекайте еще 10 минут (я в электроплите ставлю режим “гриль” на последние 7-10 минут).
Филе в слоеной курице Удивительной с овощами получается очень сочным!

Чтобы курочку нарезать как можно тоньше, слегка подморозьте её (либо не размораживайте до конца при разморозке).
Приятного аппетита с курицей слоеной Удивительной с овощами!!!

Распечатать