Слоеное тесто безумно вкусное с любыми начинками, как сладкими, так и солеными. Белые кругляши сыра Камамбер я просто обожаю, муж из европейских командировок обязательно везет мне их пару штук. Вот вариант прекрасного и быстрого французского блюда именно с этим сыром.

Разогреть духовку до 190′.
Лук почистить и измельчить. Сало порезать, отправить на сковородку вместе с луком. Слегка обжарить.
Сыр разрезать вдоль на три части.
Картофель нарезать кружочками.
На середину листа теста выложить нижний кружок сыра, сверху выложить картофель, затем слой лука с салом. Снова сыр, слой картофеля, слой лука с салом. Положить последний кусок сыра.
Завернуть края теста, чтобы не было видно ни сыра, ни начинки. Получившийся шар смазать желтком.
Поставить запекаться на 35-40 минут.

Примечания к рецепту: вместо сала можно, с тем же успехом, взять тонкие кусочки мяса или птицы, а Камамбер заменить на Куломье или Маруал.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с французского Екатерина Ольшевская
Источник cuisine-etudiant fr
Рецепт опубликован 05.12.15