Слоеный салат с креветками, черносливом и курицей

Сначала я сомневалась, понравится ли такой салатик не просто кому-то, а хотя бы мне. Дело в том, что я очень люблю чернослив, и мне стало крайне интересно, как он в сочетании с креветками. С курицей мы уже опробовали, а вот такой вариант как-то не приходилось, но для всего есть первый раз. Не сложилось у меня попробовать этот салат у кого-то в гостях, чтобы наверняка быть уверенной, поэтому его приготовление  стало для меня экспериментальным. Не разочаровалась я ни на один грамм, и даже мой муж, который не очень любит чернослив, оценил этот салат и даже попросил приготовить еще как–нибудь. Чтобы не забыть, сразу и вам решила рассказать, как готовится такой салатик. Надеюсь, что и вам понравится.

Чтобы приготовить слоеный салат с креветками, черносливом и курицей, вам понадобится:

копченая курица – 400 г
чернослив – 100-150 г
грецкие орехи – 100 г
морковь – 2 шт.
картофель – 4 шт.
яйца – 4 шт.
сыр – 300 г
креветки – 250 г
соль
майонез
растительное масло – 1 ст.л.

Как приготовить слоеный салат с креветками, черносливом и курицей:

1. Итак, ингредиентов у нас достаточно, потому есть над чем поработать. Яйца нужно отварить, для этого выкладываем их в небольшую кастрюлю, подсаливаем и варим около 9-10 минут с момента закипания. Затем обдаем холодной водой и оставляем до тех пор, пока яйца остынут. После этого снимаем с них скорлупу и натираем на мелкой терке.
2. Хорошо обмываем картофель с морковью. Нам их тоже нужно сварить. Для этого выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Я, как правило, варю их в одной кастрюле. Время приготовления для них примерно одинаковое, 20-40 минут. Периодически проверяем овощи на готовность с помощью ножа или спички. Когда будут готовы, вынимаем из кастрюли и охлаждаем. Затем очищаем и нарезаем картофель мелкими кубиками, а морковь натираем на крупной терке.
3. Креветки (я брала уже очищенные) заливаем кипятком и оставляем на 1-2 минуты. Затем сливаем воду, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки.
4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем креветки до золотистости. Затем снимаем с огня и охлаждаем. Можно креветки и не обжаривать, это по желанию, но мне так больше нравится.
5. Чернослив промываем и хорошенько обсушиваем. Затем нарезаем на маленькие кусочки. В том случае, если чернослив попался суховатый, залейте его кипятком минут на 5-10.
6. Сыр натираем на мелкой терке.
7. Курицу нарезаем маленькими кубиками.
8. Орехи измельчаем.
9. Все ингредиенты готовы, и можно начинать выкладывать слои.
10. На дно выкладываем морковь, слегка присаливаем и смазываем майонезом.
11. Далее половина натертого сыра.
12. Затем часть яиц.
13. Часть картофеля немного присаливаем и смазываем майонезом.
14. Одна часть грецких орехов.
15. За грецкими орехами выкладываем чернослив, а затем курицу и смазываем майонезом.
16. Сверху кладем креветки и ту часть грецких орехов, что осталась.
17. Далее идет оставшаяся часть картошки. Слегка присаливаем и смазываем майонезом.
18. Опять яйца, которые остались, и сыр.
19. Украшаем салат по своему желанию и вкусу. Убираем в холодильник на 3-4 часа, чтобы он хорошо пропитался.

Приятного аппетита!