Слоеный салат “Ромашковое поле”

Слоеный салат “Ромашковое поле” необычен по вкусу, но главная фишка здесь в другом – в изумительно красивых ромашках, которые выглядят почти как настоящие. Настоящий шедевр художественной кулинарии! При желании салат можно сделать в высоком салатнике, повторяя слои.

Чтобы приготовить слоеный салат “Ромашковое поле”, понадобятся следующие ингредиенты:
• 2 головки репчатого лука среднего размера
• 4 яйца
• 2-3 яблока кислых сортов
• сыр
• майонез

Слоеный салат “Ромашковое поле” готовится следующим образом:
1. Мелко нарежьте лук и ошпарьте его кипятком, чтобы избавиться от горечи.
2. Натрите на крупной терке по отдельности яйца и яблоки, очищенные от кожуры.
3. Сыр натрите на мелкой терке.
4. Выложите салат слоями, смазывая каждый слой (кроме верхнего) майонезом. Последовательность такая: лук + яйца + яблоки + тертый сыр.
5. Теперь – самое главное: нужно украсить салат ромашками, вырезанными из яиц. Разрежьте яйцо пополам, выньте желток. Приготовьте очень острый ножик с узким носиком, так будет удобнее вырезать. Расположите кончик ножика почти параллельно разрезанной плоскости, надрежьте и плавно сделайте овал до того места, когда нож встанет почти перпендикулярно к срезу (угол примерно 60-90°). Посмотрите, сколько места занял этот надрез, и отступите от него примерно на столько же. Теперь сделайте второй такой же надрез, но в другую сторону. Продолжайте делать такие же овалы по всему диаметру яйца.
6. Выложите ромашки на салат, а серединку сделайте или из маленького кружочка вареной моркови, или из вареного желтка. Для стеблей и листьев используйте петрушку.

Приятного аппетита!