Слоеный пирог с беконом и яйцом

Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Выпечка из слоеного теста
Пирог с мясом

10.06.2019

Личные впечатления о рецепте:

Открытый пирог из готового слоеного теста с начинкой из бекона и куриных яиц, напоминающий собой внешне пиццу, по вкусу – хачапури и иные мучные изделия из слоеного теста с несладкой начинкой, станет отличным вариантом для завтрака или легкого перекуса, дополнением к чаепитию в кругу семьи. Готовится такое блюдо очень просто и быстро, поскольку практически все продукты готовы к использованию для приготовления пирога. А разнообразить и улучшить вкус такого пирога можно, подав его к столу со свежей зеленью и любимым соусом. Слоеный пирог с беконом и яйцом обязательно подаем к столу в горячем виде, так он будет особенно вкусным и ароматным.

Чтобы испечь слоеный пирог с беконом и яйцом, вам понадобится:

Ингредиенты

тесто слоеное – 1 упаковка (400 г)
бекон – 4 кусочка
яйца куриные – 4 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
лук зеленый – по вкусу

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 25мин.

Общее время приготовления: 40мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как испечь слоеный пирог с беконом и яйцом

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Нагреть духовку до 180°C. Раскатать скалкой размороженное при комнатной температуре (достаточно 30 минут) слоеное тесто и выложить на противень, застеленный пергаментом.

Шаг № 2:

Наколоть тесто в нескольких местах вилкой. На пласт теста расстелить пергамент и сверху насыпать, например, сухой горох или иную крупу в качестве балласта (чтобы тесто во время выпекания не вздулось). Отправляем противень с тестом в духовку минут на 10. Затем вынимаем противень из духовки, снимаем балласт с пергаментом и отправляем противень с тестом в духовку еще на 5 минут.

Шаг № 3:

Пока выпекается тесто, на сухой сковороде нужно обжарить бекон, переворачивая, до румяности с обеих сторон. Снимаем бекон со сковороды и выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.

Шаг № 4:

Тесто вынимаем из духовки. Вбиваем на тесто куриные яйца, выкладываем сверху ломтики бекона. Посыпаем солью и черным молотым перцем по вкусу. Отправляем пирог в духовку еще на 5 минут, чтобы куриные яйца запеклись.

Слоеный пирог с беконом и яйцом

Вынимаем пирог с беконом и куриными яйцами из духовки, посыпаем рубленной свежей зеленью или зеленым луком. Слоеный пирог подаем сразу к столу, пока он горячий, с чаем, кофе или какао.
Приятного аппетита!

Источник: https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/tarte-oeufs-bacon-189243