Чудесное время, прекрасная пора. Деревья в дымке зелени, сирень.
А на даче цветут деревья, клубника, зелень — молодая, яркая, аппетитная. У лука перо крепкое, сочное — ну как не приготовить любимые пирожки с луком и яйцом.
Сегодня готовим слоеные пирожки с зеленым луком и яйцом.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 235 ккал/ 100 г
яйца — 6 шт.
масло сливочное — 30 г
соль по вкусу
тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Готовим ингредиенты. Моем лук, варим яйца вкрутую. достаем сливочное масло.
Режем лук на кусочки 0,8-1 см.
Отварные яйца режем. Зеленый лук слегка разминаем до выделения сока. Масло доводим до мягкого состояния.
Перемешиваем зеленый лук и нарезанные яйца.
Добавляем мягкое масло к луку с яйцом, перемешиваем и солим по вкусу.
Достаем пласт бездрожжевого слоеного теста.
Раскатываем и нарезаем на куски.
Раскладываем начинку на подготовленное тесто.
Формируем пирожки. По краям для крепости пройдем зубцами вилки.
Даем расстоятся 10-15 минут, смазываем взбитым яйцом.
Выкладываем на пергаментную бумагу на противень. Выпекаем при температуре 200*С 15-20 минут (зависит от толщины раскатанного теста).
Готовые пирожки перекладываем на бумажные полотенца и даем остыть.
Приступаем к трапезе. Подавать к чаю. Прекрасно подходят к куриному супу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 27.05.2015
Отправка данных
Прекрасная начинка! Я ещё и укропчик люблю добавить!!!
Вкусные получились пирожочки, сейчас море есть зеленого лука на даче, приготовлю непременно по вашему рецепту.
Замечательные пирожки, быстро и вкусно.
Спасибо за идею, масло не добавляла в такую начинку, в копилочку взяла.