Идею рецепта я увидела однажды в интернете, и очень захотелось попробовать приготовить такую необычную выпечку из домашнего слоеного теста. Результат превзошел все мои ожидания. Сочетание шоколада и лимона делают этот пирог необычайно вкусным.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 480 ккал
для теста:
маргарин – 500 г
мука – 750 г
яйцо – 1 шт.
соль – 0,5 ч.л.
уксус (9%) – 1 ст.л.
вода – 230 мл
для начинки:
лимон — 1 шт.
шоколад молочный — 90 г
шоколад черный – 90 г
Замороженный маргарин натереть на терке, смешать с мукой. В чашке смешать яйцо, соль, уксус, долить воды до 250 мл, вылить в муку и замесить тесто. Готовое тесто разделить на 2 части, выдержать в холодильнике не менее 3 часов. Из этого теста можно сделать две плетенки или половину теста использовать для другой выпечки.
Лимон перекрутить на мясорубке.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт шириной в 3 шоколадные плитки
На середину пласта выложить лимонную массу (сахар добавлять не нужно), на нее уложить шоколадки. По бокам прямоугольника нарезать полоски шириной 1,5-2 см (нарезать нужно под углом к начинке).
Переплести полоски, чередуя стороны.
Верх плетенки смазать яйцом, посыпать кунжутом.
Выпекать при температуре 200ºС до золотистой корочки (у меня на выпечку ушло примерно минут 40).
Обязательно охладить перед подачей к чаю.
Плетенка с лимоном и шоколадом после выпечки.
… в разрезе…
… и кусочек к чаю.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана
Рецепт опубликован 12.12.2015
Отправка данных
Плетеночка хорошая и начинка интересная, а вот фото бледновато выглядит…
Знаю, Асим. Фотоаппарат подкачал.
Светлана, количество воды отличается в ингредиентах и в приготовлении. Очень вкусная плетенка!!!
Да, воды нужно долить до отметки 230 гр после того, как в кружку выльются яйца и уксус. Спасибо за замечание.
до 250 гр
Вообще количество воды зависит от размера яйца не на качество теста не влияет.
Аппетитно
Аппетитная плетенка. С таким воодушевлением приготовлена. Мне понравился как способ приготовления, так и начинка.
Замечательная плетёночка – рецептик забираю, спасибо.
Отличная плетенка. Возьму на заметку.