Сливочный мусс с лесной земляникой – очень вкусное и полезное лакомство. Десерт можно приготовить буквально за несколько минут, не считая времени на охлаждение готового блюда. У вас обязательно все получится, если придерживаться инструкции производителя желатина. Естественно, важны качество и свежесть используемых продуктов. Использование несвежих сливок или сметаны может привести к створаживанию сливочной основы. Перегрев желатина чреват утерей им желирующих свойств. К таким же последствиям можно прийти, если не дать желатину разбухнуть в указанное на упаковке производителя время. Я приобретаю самый обычный желатин, не листовой, а порошковый, заливаю кипяченой холодной водой и оставляю на полчаса на столе, этого времени вполне достаточно для его набухания, а лишь потом нагреваю, не доводя смесь до кипения.
- земляника – 100 г
- сметана или сливки – 150 г
- вода – 200 мл
- сахар – 1 ст.л.
- желатин – 1 ст.л.
- ванилин – 1 г
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 2ч. 00мин.
Общее время приготовления: 2ч. 10мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Даем десерту застыть в холодильнике. Быстрота застывания зависит от количества используемого желатина. Но нужно отметить, что чем больше вы используете желатина, тем плотнее будет консистенция желе, а для сливочного мусса это не желательно. Можно украсить блюдо для красивой подачи.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Обожаю подобные десерты и у меня на сайте есть несколько подобных, так как я, по возможности, готовлю их с удовольствием, так как и едят их все с не меньшим удовольствием (
.простите за сплошную тавтологию. Если из этого рецепта исключить желе (ну, вдруг, у вас его под руками не оказалось),НЕ переживайте: все взбиваем, ставим в морозилку и получаем не менее вкусное мороженое 
В летний период можно приготовить много разнообразных муссов. К примеру я часто готовлю персиковый и абрикосовый. Но у вас особый – из земляники, с удовольствием бы попробовал!
Согласна, что лесная земляника – предел желаний. Натуральная ягода. Ее никак не сравнить с домашней клубникой.Вкус есть, а аромат лесной ягоды отсутствует. Даже завидую.
Красиво и вкусно. Обожаю такие десерты.