Название пирога придумано не случайно – в тесто кладется монетка, и тот, кому она достанется, собственно, и становится счастливчиком. Готовить такое блюдо несложно, можете порадовать пирогом близких, скажем, на какой-то праздник, или просто так, без повода.
Чтобы приготовить славянский пирог «Счастливчик» нам понадобится:
мука пшеничная – 6 ст.
яйца – 6 шт.
сахар – 2 ст.
сливочное масло – 150 г
коньяк – 50 г
разрыхлитель
апельсин (сок, цедра)
Способ приготовление славянского пирога «Счастливчик»:
1. Отделить белки от желтков, желтки взбить с сахаром. Добавить сливочное масло, еще взбить.
2. Смешать массу с коньяком и соком апельсина, цедрой.
3. Перемешать тщательно все ингредиенты, тесто должно быть ровное, без комочков.
4. В фольгу завернуть монетку, тесто выложить в смазанную маслом форму, произвольно утопить в тесте денежку.
5. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности (проверить лучиной). Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Тамара Чумакова
Отправка данных
