Сразу отмечу, что салатик этот на любителя, так как при наличии острого корнеплода он имеет сладкий привкус и запах мёда. Но, если вы хотите, то мёд можно просто заменить солью, и вы получите уже остренький салат, совершенно другого вкуса. Брать для салата можно любую редьку, но лучше белую.

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 115 ккал

 
редька – 1 шт.
морковь – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
капуста белокочанная – 100 г
сок лимона (уксус) – 1 ст.л.
мёд (сахар)- 1 ст.л.
зелень – по вкусу
масло оливковое – по вкусу

 

1. Подготовить все ингредиенты. Редьку, морковь, яблоко очистить. Капусту нарезать соломкой.

2. В миску положить капусту и хорошо помять.

3. Добавить натёртую на крупной тёрке редьку.

4. В капусту и редьку вылить лимонный сок и хорошо перемешать. Отставить минут на 10-15.

5. Добавить мёд, масло, зелень и всё хорошо перемешать

6. Уложить салат в салатник, по желанию украсить. Вкусный и полезный салатик готов.

Добавлю. Как я отметила, салат можно сделать и остреньким, а ещё заправить, кто не любит оливковое масло, например, подсолнечным или майонезом — тоже вкусно.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 02.10.2015