Я, в комментариях к своим рецептам, часто повторяю, что у любой хозяйки должны быть свои «дежурные» рецепты, которые удаются ей особенно хорошо, блюда по ним готовятся быстро и могут выручить в любой ситуации.
У меня их накопилось за мою жизнь достаточно много, и я рада, что могу ими делиться с вами, дорогие читатели.
К такому «дежурному» рецепту я отношу и сладкий рулет с яблочным повидлом из бисквитного теста. Эта выпечка отвечает всем тем определениям, которые я отметила выше. Если вы ждете гостей, которые не предупредили вас заранее о своем визите, и вас «поджимает время, приготовьте Сладкий рулет с повидлом “Выручалочка”. Готовится быстро, а подать его на стол не стыдно даже самым требовательным гостям.
- ТЕСТО:
- яйца – 4 шт.
- сахар – 150 г
- мука – 1 ст. (200 г)
- корица – 1 ч. л.
- НАЧИНКА:
- повидло яблочное (или ваше любимое)
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 1ч. 00мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Взбить яйца с сахаром до устойчивых пиков блендером, миксером, венчиком, как угодно. Я взбиваю целиком, не разделяя на желтки и белки.
Заранее приготовить противень, застеленный кулинарным ковриком (пергаментом, фольгой). Сразу вылить на него все тесто и также быстро разровнять его по противню ровным слоем.
Тем временем приготовить повидло. Так получилось, что у меня на этот момент его не было. Я быстренько приготовила его из густого яблочного варенья: просто пюрировала варенье блендером. Варенье у меня было очень густое, поэтому повидло получилось вполне достойное.
Готовый корж извлечь из духовки. Стянуть его с противня на влажное кухонное полотенце и сразу же горячим свернуть вместе с ковриком в рулет. Прикрыть салфеткой и заниматься другими делами минут 10-15.
Вот и все.
Как видите, готовится такой рулет достаточно быстро и легко. Времени затрачивается мало. Начинка может быть любая. Если у вас нет повидла или густого варенья – не беда. Его можно сделать с фруктами, орешками, той же кокосовой стружкой, маком и пр. У вас достаточно времени, и вы никуда не торопитесь? Тогда приготовьте ваш любимый крем – это будет лучшее, что вы предложите к чаю своим родным, порадовав их своим кулинарным изделием.
Всем удачи и вкусных блюд!
Отправка данных
Отличный рецепт. Минимум ингредиентов, минимум времени, все, что нужно современной хозяйке.
Спасибо за оценку, Снежана.
Красивый рулет получился и вкусный, уверена! А от последней фотографии так и слюнки потекли, такой красивый и аппетитный получился снимок!
Красота! Получился идеальный рулет.Глядя на фото, можно сказать, что в него вложена масса всевозможных ингредиентов,включая сметану,сливочное масло и т.д. Ведь на вид такая сдоба получилось.А оно так просто! Непременно сделаю.
Анаит и Света, спасибо за оценку. Я ценю это. Ведь вы хозяюшки с многолетним стажем и ваша оценка для меня важна.