Сейчас, когда зима подходит к концу, организм особенно нуждается в полезных веществах и витаминах, часто хочется чего-то вкусненького. И здесь на выручку приходит смекалка заботливых хозяек и мам, старающихся накормить своих домочадцев не только вкусно, но и полезно. Мне удалось совместить эти два принципа, приготовив к чаю сладкий пирог с сухофруктами и грецкими орехами. Все были довольны, выпечка получилась нежная на вкус и очень ароматная, в меру сладкая и полезная. Такой пирог подойдет для чаепития в кругу семьи, а также для приема гостей, его можно взять и на работу.
- ДЛЯ ТЕСТА:
- масло сливочное – 50 г
- яйца куриные – 2 шт.
- мука пшеничная – 350 г
- разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- сахар – 150 г
- ДЛЯ НАЧИНКИ:
- орехи грецкие – 70 г
- сухофрукты (курага, изюм, чернослив) – 70 г
- сахар – 50 г
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 1ч. 10мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
2. Грецкие орехи моем, если они были в скорлупе, то после их освобождения от скорлупы, этого можно не делать.
3. В чашу блендера кладем сухофрукты, сахар, грецкие орехи и измельчаем их немного, но не в однородную пасту, лучше, чтобы начинка чувствовалась.
4. Делаем тесто. Сливочное масло необходимо растопить в микроволновке или на водяной бане и остудить до комнатной температуры.
5. Блендером или миксером взбиваем куриные яйца с сахаром до получения густой пены. Вливаем в тесто сливочное масло, аккуратно перемешиваем, добавляем просеянную муку, соединенную с разрыхлителем, и перемешиваем. Должно получиться тесто как густая сметана.
6. В форму для выпечки пирога, смазанную маслом, выливаем две трети части теста. Сверху выкладываем чайной ложкой начинку и остатки теста.
7. Духовку разогреваем до 180 градусов. Пирог выпекаем около 40 минут, готовность проверяем деревянной зубочисткой.
Вынимаем пирог из духовки, даем ему немного остыть, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу с чаем, кофе или молоком. Такая вкусная и полезная выпечка может выступить в качестве хорошо перекуса между основными приемами пищи или вариантом для завтрака.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Отличный пирог- вкус, знакомый с детства.
Простой в приготовлении и очень вкусный пирог. Я частенько готовлю подобные заливные пироги на скорую руку. Считаю их универсальными, так как начинку можно делать практически любую. Если убрать из теста сахар, а добавить, например, грамм 100 кисломолочки, то можно приготовить и с капустой, и с картошкой, и с грибами…. Кстати, Снежана, по вашему рецепту тесто получается песочное?Обратила внимание, что на мой взгляд прям совсем мало масла, а муки все-таки много, чтобы получилось “жидкое тесто”? Все в рецепте так?
Тесто получилось по консистенции как густая сметана.
Вкусный пирог получился!
Такое достойное сочетание для пирога. Я очень люблю готовить пироги в данном варианте. Иногда все пропускаю через блендер. Тогда получается мягкая начинка. И такой вариант мне нравится.
Оформление просто шикарное, супер.
Пирог очень понравился, рецепт в кк.
Пирог прекрасный, добавляю в список идей) Благодарю)