Хочу с вами поделиться одним из вкусных блюд молдавской кухни! Очень приятное сочетание овощей и сметаны, потрясающий аромат!
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 310 ккал
перец сладкий — 8-10 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
помидор — 2 шт.
сметана — 200-250 г
мука — 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
чеснок — 3-4 зубчика
зелень — по вкусу
масло подсолнечное
1. Приготовьте перцы любым способом — запеките, поджарьте или отварите на пару. Остудите, почистите их и разделите вдоль на 3-4 части.
2. В сковороде разогрейте масло, лук и морковь очистите и нарежьте. Обжарьте лук, затем к нему добавьте морковь. Жарьте до готовности.
3. Помидоры очистите, нарежьте кубиками и переложите их в овощам на сковороду. Тушите примерно 10 минут.
Затем добавьте муку (ложка без горки), перемешайте и тушите еще пару минут.
4. Добавьте к овощам сметану, соль, перец и измельченный чеснок. Перемешайте. Тушите до закипания.
5. Отправьте к овощам со сметаной подготовленные перцы.
Перемешайте. Закройте крышкой и тушите около 15 минут.
Сервируйте и посыпьте зеленью.
Сладкий перец с овощами в сметане готов!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Лёля
Рецепт опубликован 10.10.2015
Отправка данных
Какая Вкуснятина! Для себя я бы сметану не добавляла ( т.к ем ее под настроение). Ароматно, некаллорийно, полезно и вкусно.
Анна, я тоже это блюдо редко делаю, так как овощи люблю сами по себе)
Но “корни” и муж требуют!) И это, действительно, очень вкусно!
Ольга, у меня бывший партнер из Молдовы )
так он так вкусно готовил сезонные( зеленые ) сладкие перцы. ММММ.. целиком их обжаривал, а потом , наверное, тушил. Вкуснятина
жаль, что не видела как готовил он
Как интересно!) А вы в одно сфере были заняты? У нас очень много талантливых личностей, кстати))
да, Ольга) только сейчас увидела ваш ответ. Работали 1 номер в цирке. Талантливый человек, вот только сейчас мода не на талант, а другие вещи
Полезное блюдо, но я больше люблю свеженькие овощи.
Действительно, какое вкусное блюдо получится. А я жарила перец, добавляла в него майонез и чеснок. Полагаю, что при приготовлении перца со сметаной, блюдо будет вкуснее.
Да, очень красивое блюдо. Мои тоже любят перчик. Но так я не готовила. Спасибо автору.
Люблю овощи в сметане. У них такой интересный, я бы сказала пикантный аромат. Я бы запеченный перец тоже нарезала соломкой, чтобы при еде было удобно есть.