Из нута я готовлю часто. Это и салаты, и супы, и гарнир, и перекус. В этот раз решила приготовить сладкий нут – неплохой вариант к чаю или кофе. Нут получается мягким, сладким. Детям понравились такие горошины. Необычно для нашей семьи. Срок хранения у сладких горошин небольшой, так что желательно не оставлять его, а сразу применить по делу. Нут для этого рецепта я просто замачила на ночь и не отваривала. Знаю, что многие не замачивают нут, а сразу варят. Каждый делает так, как ему больше нравится.

нут – 200 г
кардамон – 10 г
куркума – 10 г
масло сливочное – 20 г
орех мускатный молотый – 5 г
перец чёрный молотый – 5 г
сахар – 3 ст. л.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Десерт выходит сытным и калорийным. Сливочное масло, думаю, можно заменить на масло гхи, а если приготовить на кокосовом, то вкус будет с азиатской ноткой. Сама не люблю кокос, поэтому точно обойдусь сливочным.
Приятного аппетита!